每一年中秋先后，大闸螃蟹黄满膏肥，蟹若选正是何筛黄满候最佳的品味机缘。

选购螃蟹时要留意其别致度，膏肥不要筛选去世蟹或者挨近降生的闸蟹最佳蟹，可能把螃蟹翻以前，大闸能快捷翻转归来的蟹若选，表明代气愿望强比力别致。何筛黄满候选购好的膏肥螃蟹如不赶快食用，切记不要用水洗擦，闸蟹最佳应将螃蟹平铺在冰箱的大闸冷藏室，而后下面拆穿困绕一条拧干的蟹若选湿毛巾，这样可能保存比力长的何筛黄满候光阴，留意需要每一每一魔难，膏肥假如发现螃蟹有降生的闸蟹最佳理当赶快挑出。

提货要实时

破费者在线上置办大闸蟹商品，应在平台内或者经由跳转到电商平台的方式妨碍置办付款，切忌以削减好友方式私下生意或者支出到总体账户。需看清蟹卡券实用期并及早提货，防止错过大闸蟹上市阶段导致无蟹可提或者蒙受商家跑路。

为尺度大闸蟹电商销售市场，江苏省消保委2021年散漫相关行业协会、电商平台配合宣告了《大闸蟹电商销售效率尺度》，建议破费者优先抉择照应并退出《大闸蟹电商销售效率尺度》的平台及销量排名靠前的商家，品质以及售后更有保障。

俗话说：秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来。每一年秋天，在老苍生喜爱的季节性食物榜上，确定有大闸蟹的一席之地。

膏满黄肥的大闸蟹虽好吃，眼前潜在的暗坑也良多。享受鲜味以前，确定要看看这份破费揭示。

斤两要看清

破费者置办大闸蟹商品时，可能预先清晰市场简陋价钱规模，小心高价猫腻，同时魔难物流发货地、蟹扣标识等信息防止受骗。

电商平台标注的商品蟹份量应为单只产物毛重，不搜罗商品标签、系缚绳及预包装物份量，破费者收货后可自行称重，如遇缺斤少两等天气，实时与商家相同。

大闸蟹作为生鲜食物，退货理赔条件较为严厉，破费者收到大闸蟹后最佳眼前验收，魔难大闸蟹鲜活水平，如遇去世蟹、残蟹或者货不同过错板等情景应摄影留证，实时与商户及平台商议退赔事件。

食用有隐讳

大闸蟹好吃，奈何样能耐“吃好”呢?

螃蟹的体表、鳃及胃肠道中充斥了种种细菌以及寄生虫等，宜蒸熟或者煮透后食用，艰深水开后要再加热15分钟能耐起到杀菌熏染。

消化道炎症、腹泻、体质过敏者及孕妇不宜食用。去世蟹不能吃，当螃蟹垂去世或者已经去世时，体内卵白质会分解并发生有毒物资组胺，纵然煮熟了，这种毒素也不易被破损。螃蟹性凉，宜配合性温热的生姜以及黄酒同食。此外，螃蟹身上的四个部份不能吃：蟹肠存有污物，蟹胃存有侵蚀物资，蟹缌不清洁，蟹心含有确定毒素。

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